MADALENAS CASERAS

Ingredientes:

4 Huevos

 

200 grs. Azúcar

Ralladura de 1 limón

200 ml. Leche

250ml. Aceite de oliva (suave)

375 grs. de Harina (tamizada)

1 sobre Levadura Royal

Azúcar para decorar

Preparación:

Echamos en la batidora los huevos y el azúcar, batimos durante unos minutos y añadimos la ralladura del limón, el aceite y la leche, seguimos batiendo  y echamos la harina a la que habremos añadido la levadura y batimos unos 10 minutos aprox. Y dejamos que repose la masa durante media hora.

Echamos en los molde de papel (grande)masa casi hasta el bode y echamos por encima azúcar e introducimos en el horno que habremos precalentado a 200º y bajamos la temperatura a 180º durante 20 minutos arriba y abajo y después 5 minutos solo por arriba. 

Esta receta la ha hecho mi hija Irene.