UNA DE PATATAS BRAVAS

Ingredientes:

½ Kg. Patatas ( tipo Monalisa, nuevas etc)

AlliOli

1 cucharadita de Pimentón picante

Aceite de oliva

Harina

Preparación:

Pelamos, lavamos, secamos y partimos las patatas en trozos de unos tres centímetros aproximadamente, las enharinamos y las freímos en abundante aceite.

Una vez fritas las sacamos de la sartén y las echamos en un escurridor, para que escurra el aceite sobrante.

Tendremos preparado el alioli.

Ponemos las patatas ya escurridas en el plato donde las serviremos y echaremos por encima el alioli y el pimentón por encima.

Ya están listas para comer.