SEPIA CON GUISANTE, BACALAO Y PATATAS

 Ingredientes:

2 Sepias frescas a trozos

200 grs. bacalao desalado

4 patatas

5 o 6 ajetes tiernos

1 cebolla rallada

3 tomates rallados

1 pastilla de caldo de pescado

400 grs. de guisantes congelados

Aceite de oliva

Sal a gusto

agua

Preparación:

En una cazuela ponemos el aceite y echamos las patatas cortadas a trozos rompiéndolas al final del corte, para que se deshagan un poco al cocer, cuando las patatas empiezan a dorarse echamos la cebolla y los ajetes, una vez pochado echamos el tomate y que  se poche un poco entonces añadimos la sepia  (la bolsa de líquido de la sepia también), lo removemos todo y seguidamente echamos los guisantes removemos dejamos que se vaya pochando  y añadimos agua caliente que cubra todo y la pastilla de caldo deshecha, cuando empiece a hervir todo de nuevo añadimos el bacalao a trocitos y dejamos que cueza todo unos minutos y que el caldo coja consistencia  y ya está hecha la comida.

La comida se puede servir algo caldosa o más bien seca, a gusto.