ENSALADA A LA MOSTAZA
>> viernes, 3 de febrero de 2012
Ingredientes:
Hojas de endivias
2 cucharaditas de Mostaza
Zumo de medio limón
Aceite de oliva
Un ramito de perejil picado (fresco)
Sal
2 huevos duros
150 grs. de Salmón ahumado
1 cebolleta tierna
1 Manzana
Preparación:
En un bol echamos la mostaza, el perejil, la sal, el zumo de limón y un gran chorro de aceite de oliva, removemos con energía y lo reservamos.
En otro bol echamos, la manzana, la cebolleta, el salmón ahumado y los huevos todos estos ingredientes cortados en pequeños trozos. Todo esto lo añadimos al bol que tenemos reservado y removemos todos los ingredientes juntos.
Cogemos hojas enteras de endivia y las rellenamos tal como vemos en la foto.
Esta receta es de mi prima Azul
Hojas de endivias
2 cucharaditas de Mostaza
Zumo de medio limón
Aceite de oliva
Un ramito de perejil picado (fresco)
Sal
2 huevos duros
150 grs. de Salmón ahumado
1 cebolleta tierna
1 Manzana
Preparación:
En un bol echamos la mostaza, el perejil, la sal, el zumo de limón y un gran chorro de aceite de oliva, removemos con energía y lo reservamos.
En otro bol echamos, la manzana, la cebolleta, el salmón ahumado y los huevos todos estos ingredientes cortados en pequeños trozos. Todo esto lo añadimos al bol que tenemos reservado y removemos todos los ingredientes juntos.
Cogemos hojas enteras de endivia y las rellenamos tal como vemos en la foto.
Esta receta es de mi prima Azul
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3 comentarios:
Muy rica la ensalada!!!! y original presentación!!!
Un abrazo
Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar premios con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
Un saludo!
Ummmmm que buena parece, hola Paqui, alguien me dijo que aquí se comía muy bien y me he pasado a verlo y tengo que decir que efectivamente así es, ésta ensalada además de buena es muy sencillita de hacer y muy buena presentación, Ahhhh que es de tu prima Azul, claro, por lo que yo sé Azulita tiene recetas muy facilitas, se hacen rápido, oye sin desmerecer las tuyas, he estado mirando y son suculentas, ya me copiaré alguna con tu permiso claro, para mis niñas porque yo en la cocina me gusta estar poco je je je.
Encantada de conocerte, ya volveré más veces también con tu permiso
Bssss
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