GUISANTES CON BACALAO

Ingredientes:

2 kgs. Guisantes en Vaina

3 Tomates maduros

1 Cebolla

Aceite de Oliva

300 grs. de Bacalao desalado

1 cucharadita de Pimentón dulce

Preparación:

En una cazuela ponemos aceite y echamos los guisantes sin la vaina, removemos y añadimos la cebolla a trocitos pequeños y los tomates, también a trocitos y el bacalao desmenuzado, removemos varias veces , cuando estén tiernos los guisantes, (si es necesario podemos añadir agua) y frito todo, añadimos el pimentón y volvemos a remover, dejamos en el fuego unos 5 minutos siempre removiendo, y ya están liStos para comer, servir caliente.