HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS

>> lunes, 2 de agosto de 2010


Ingredientes:

250 grs. de gambas

1 cebolla tierna

6 huevos

Mayonesa


Aceite de Oliva

Preparación:

Se hierven los huevos hasta que estén duros, se pelan se parten a lo largo y se separan las yemas y se reservan.

En una sartén ponemos aceite de oliva y añadimos el ajo laminado y las gambas que habremos pelado y freímos un poco, después añadimos la cebolla rallada y lo freímos todo, una vez frito ponemos todo en un plato junto a las yemas que habremos chafado con el tenedor lo removemos todo y añadimos unas cucharadas de mayonesa a gusto y procedemos a rellenar los huecos de los huevos y ya está listo para servir. Servir frios.



3 comentarios:

MaryLou 3 de agosto de 2010, 7:53  

Riquísimos, Paquita!! la verdad es que son un recurso fresquito y apetecible para aperitivo!
Besicos, guapa

Espe 3 de agosto de 2010, 10:35  

pero que ricos estan los huevo rellenos,y asi fresquito,me gustan un monton

Claudia Luisa Debelius 9 de agosto de 2010, 20:51  

Siempre solucionan cualquier cena rápida,son muy ricos,seguro que con la buena pinta que tienen tenían que estar exquisitos.....
Un saludito!

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