TRUCOS II

Cuando frío empanadilla, calamares, croquetas, patatas, carne rebozada etc. etc., nunca uso papel para empapar el aceite ya que la parte que da al papel queda blanda y empapada, yo siempre pongo lo frito en un escurridor y así el aceite sobrante , cae en el plato que pongo debajo. Así quedan todas las partes crujientes.