CHAMPIÑONES RELLENOS

Ingredientes:

12 Champiñones (grandes)

100 grs Jamón serrano o en dulce

Ajo

Una ramita perejil

Aceite de oliva

Preparación

:

Le quitamos las patitas a los champiñones y los lavamos bien, los ponemos con la parte hueca hacia arriba, en una plancha o en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y los rellenamos con el jamón y le picamos por encima ajo y perejil, como no le podemos dar la vuelta se cubre con un poquito de papel de aluminio y así se hacen por las dos caras, yo no le añado sal a esta receta ya que el jamón y los champiñones son muy fuertes. Los champiñones los podemos rellenar de muchas maneras, de gambas, de queso, de sobrasada, de bacalao etc…