EMPANADILLAS DE ESPINACAS

Ingredientes:

Espinacas (pueden ser congeladas)

Ajetes tiernos o ajos

Queso Danés tipo Hawarti

Obleas

Aceite de oliva

Preparación:

En una sartén ponemos un poco de aceite e introducimos las espinacas una vez tiernas añadimos los ajetes a trocitos lo freímos todo y lo ponemos a escurrir.

Con la mezcla nos disponemos a rellenar las obleas y añadimos un trozo pequeño de queso en cada una de ellas, cerramos las obleas con la ayuda de un tenedor y procedemos a freír las empanadillas en abundante aceite de oliva. Y ya están listas para comer.

Es importante comerlas calientes ya que el queso se funde y es asi como están más gustosas y buenas

.-Nota esta receta me la ha dado Maria Teresa mi “profe” de patchwork.